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Polpette di melanzane al forno (Light e Saporite): Ricetta e Consigli passo passo

Preparazione15 min
Cottura1 h
Tempo totale1 h 15 min
Porzioni: 20 Polpette
Costo: Basso

Ingredienti

  • 2 melanzane grandi (700 gr circa)
  • 1 uovo piccolo (o 1 patata lessa)
  • 1 pezzetto aglio (facoltativo)
  • 6 cucchiai pecorino grattugiato
  • 4 fette pancarrĂ©
  • 1 ciuffetto menta fresca
  • sale e pepe
  • olio d'oliva
  • pangrattato (facoltativo)
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