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Lasagne alle zucchine: Cremose e Saporite

Preparazione25 minuti
Cottura35 minuti
Tempo totale1 ora
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Per le zucchine:

  • 700 gr zucchine genovesi
  • olio d'oliva
  • 1 pezzo porro
  • 1 spicchio aglio
  • sale
  • basilico

Per la besciamella:

  • 50 gr burro
  • 50 gr farina 00
  • 500 ml latte intero
  • sale e pepe
  • noce moscata

Per le lasagne di zucchine:

  • 250 gr lasagne fresche all'uovo
  • 50 gr speck ( a fette o a fiammiferi)
  • 150 gr provola o scamorza
  • 100 gr formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino)
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