Pasta sfoglia con patate e salmone affumicato

• pasta sfoglia rettangolare:1
• patate a pasta gialla:2 grandi
• salmone affumicato:100 gr
• avocado: mezzo facoltativo
• cipolla: mezza
• olio d’oliva
• sale
• pepe nero
• prezzemolo erba cipollina o aneto
• uovo: 1
• semi di papavero