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Tortelli di zucca

Preparazione1 min
Cottura5 min
Tempo totale6 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Tortelli di zucca

  • per il ripieno di zucca:
  • zucca giĆ  essiccata in forno: 250 gr.
  • parmigiano reggiano: 50 gr.
  • mostarda mantovana: 50 gr.
  • amaretti: 50 gr.
  • sale
  • pepe
  • noce moscata

per la pasta fresca:

  • farina 00: 200 gr.
  • uova: 2

per il condimento:

  • burro
  • salvia
  • pepe nero
  • parmigiano grattugiato
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