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Quenelles di ricotta su crema di zucchine

Preparazione10 min
Cottura10 min
Tempo totale20 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Quenelles di ricotta su crema di zucchine

  • ricotta: 400 gr
  • sale
  • pepe
  • parmigiano grattugiato
  • prezzemolo
  • uovo:1

per la crema di zucchine:

  • zucchine:4
  • olio d’oliva
  • aglio:1 spicchio
  • sale
  • pepe
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