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Brodo di pesce per cous cous

Preparazione15 min
Cottura40 min
Tempo totale55 min
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Brodo di pesce per cous cous

  • 1 kg di pesce per zuppa scorfano, gallinella, san pietro, rana pescatrice
  • 1 kg di pesce a tocco cernia, boghe, grongo, capone
  • 250 ml passata di pomodoro
  • 250 gr. pomodoro fresco
  • 2 cipolle
  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • alloro
  • chiodi di garofano
  • prezzemolo
  • aglio
  • mandorle pelate
  • peperoncino
  • sale
  • pepe
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