Go Back

Parmigiana di melanzane: ricetta originale al Forno

Preparazione1 h
Cottura30 min
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per 1 pirofila 24 x 18 cm

  • 3 melanzane (quelle viola scuro)
  • 600 ml passata di pomodoro
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • basilico fresco
  • 200 gr mozzarella
  • 50 gr parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva o semi di arachidi per friggere
  • prosciutto cotto e uova sode a piacere
Stampa Ingredienti