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Torta salata carciofi e ricotta: Ricetta e Varianti (passo passo)

Preparazione30 min
Cottura45 min
Porzioni: 8 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 2 rotoli pasta brisée (o pasta sfoglia)
  • 5 carciofi
  • 500 gr ricotta
  • 1 uovo per il ripieno
  • 50 gr formaggio grattugiato
  • 50 gr formaggio a pezzetti (tipo provola o scamorza)
  • olio d'oliva
  • 2 spicchi aglio
  • sale pepe
  • prezzemolo
  • 1 uovo per spennellare

Note

Ingredienti per uno STAMPO a svasare di 24 cm e alto 4 cm.
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