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Crespelle di riso catanesi: ricetta originale (passo passo)

Preparazione20 min
Cottura10 min
Lievitazione2 h
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 500 ml latte
  • 150 gr riso carnaroli (riso per risotti)
  • mezzo cucchiaino sale
  • 30 gr zucchero
  • 75 gr farina 00
  • 10 gr lievito birra fresco (lievito secco: mezzo cucchiaino)
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • q.b. cannella
  • olio di semi di arachidi per friggere

Per ricoprire:

  • 3 cucchiai miele
  • 2 cucchiai succo d'arancia
  • zucchero a velo
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