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Cartocci siciliani
Preparazione
2
minuti
min
Cottura
15
minuti
min
Tempo totale
17
minuti
min
Porzioni:
8
Porzioni
Costo:
Basso
Ingredienti
per la pasta brioche
farina 00:500 gr.
zucchero:50 gr.
sale:10 gr.
strutto:50 gr.
lievito di birra:25 gr.
o 7 gr. lievito liofilizzato
acqua o latte:250 ml.
per la crema di ricotta
ricotta pecora:600 gr.
zucchero:300 gr.
vanillina:1 busta
per friggere
olio semi aravhidi:1 lt.
Stampa Ingredienti