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Crostata al gelo di anguria: ricetta siciliana (passo passo)

Preparazione1 h
Cottura45 min
Tempo totale1 h 45 min
Porzioni: 8 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per uno stampo di 22-24 cm

    Per la pasta frolla:

    • 300 gr farina 00
    • 150 gr burro
    • 100 gr zucchero
    • 1 cucchiaino raso lievito per dolci
    • 1 uovo + 1 tuorlo

    Per il gelo di anguria:

    • 1 lt succo di anguria (1/4 di anguria circa)
    • 100 gr zucchero (120 gr se vi piace piĆ¹ dolce)
    • 90 gr amido di mais
    • 6 gelsomini per profumare

    Per decorare:

    • 1 cucchiaio gelatina per dolci (o quella spray)
    • pistacchi tritati
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