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Tortino al cioccolato su purea di lamponi

Preparazione20 min
Cottura8 min
Tempo totale28 min
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Tortino al cioccolato

  • 125 gr. cioccolato fondente al 70%
  • 30 gr. tuorli 2 piccoli
  • 30 gr. burro
  • 125 gr. albumi 3-4 circa
  • 35 gr. zucchero semolato
  • 2 gr. albume secco io non l'ho messo

per la purea di lamponi

  • 150 gr. lamponi
  • 2-3 cucchiai di zucchero
  • gocce di limone

per decorare

  • menta
  • lamponi
  • zucchero a velo
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