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Pesto alla genovese: ricetta originale con Mortaio

Preparazione30 min
Tempo totale30 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 50 gr. basilico (solo le foglie)
  • mezzo bicchiere olio d'oliva ligure (50 ml circa)
  • 1 spicchio aglio di Vessalico
  • 6 cucchiai parmigiano
  • 2 cucchiai pecorino sardo
  • 25 gr pinoli pisani
  • sale grosso
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