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Paella mista

Preparazione50 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h 20 min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Paella mista

  • brodo vegetale
  • 1 carota, 1 costa di sedano, 1/2 cipolla
  • 300 gr. riso vialone nano
  • 2 nodi di salsiccia
  • 100 gr. carne di pollo
  • 100 gr. di carne di coniglio
  • 1/2 peperone
  • 2 pomodori maturi
  • 50 gr. fagiolini
  • 50 gr. di fagioli “bianchi di Spagna”
  • 50 gr. piselli
  • 12 gamberi
  • 1 calamaro
  • 500 gr. cozze
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio d’'aglio
  • olio d'oliva
  • sale pepe
  • scorza di limone grattugiata
  • zafferano
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
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