Peperoni ripieni di melanzane
Preparazione15 min
Cottura1 min
Tempo totale16 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso
Peperoni ripieni di melanzane
- 2 peperoni
- 6 filetti d’acciuga
- 1 spicchio d’aglio
- 2 cucchiai di capperi
- 1 melanzana grande
- pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di pinoli
- 2 pomodori
- 250 gr. ricotta
- pangrattato tostato
- sale
- pepe
- origano
- basilico
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