Tajine
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio
Tajine
- 2 cipolle
- 500 gr. di carne bovina a pezzetti
- 4 carote
- 4 zucchine genovesi
- 1 peperone rosso
- 1 pezzo di zucca rossa
- 1 melanzana
- 2 pomodori
- 4 patate grosse
- spezie
- curcuma in polvere una presa ogni 2 strati
- peperoncino in polvere (una presa ogni 2 strati
- curry 1 cucchiaino ad ogni strato
- frutta secca
- uva sultanina
- mandorle sbucciate
- albicocche secche
- prugne secche
- datteri
- miele di acacia 1 cucchiaio al centro alla fine
- sale pepe nero
- olio evo
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