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Tajine

Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Tajine

  • 2 cipolle
  • 500 gr. di carne bovina a pezzetti
  • 4 carote
  • 4 zucchine genovesi
  • 1 peperone rosso
  • 1 pezzo di zucca rossa
  • 1 melanzana
  • 2 pomodori
  • 4 patate grosse
  • spezie
  • curcuma in polvere una presa ogni 2 strati
  • peperoncino in polvere (una presa ogni 2 strati
  • curry 1 cucchiaino ad ogni strato
  • frutta secca
  • uva sultanina
  • mandorle sbucciate
  • albicocche secche
  • prugne secche
  • datteri
  • miele di acacia 1 cucchiaio al centro alla fine
  • sale pepe nero
  • olio evo
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