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Crostata con crema pasticcera e fragoline

Preparazione40 min
Cottura15 min
Tempo totale55 min
Costo: Medio

Ingredienti

Crostata con crema pasticcera e fragoline

  • per la pasta frolla 500 gr.
  • 300 gr. farina
  • 180 gr. zucchero
  • 150 gr. burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • ½ cucchiaino di lievito per dolci
  • serve a rendere la frolla più morbida

per la crema pasticcera

  • 1 lt di latte intero
  • 300 gr. zucchero semolato
  • 100 gr. farina 00
  • 6 tuorli
  • 1 baccello vaniglia

per la decorazione

  • 1 cestino grande di fragoline 5/6 di quelli piccoli
  • gelatina
  • granella di pistacchi
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