Orecchiette con vongole e baccala

• 200 gr. orecchiette
• 2 to cchetti di baccalà “ammollato”
• 500 gr. vongole
• finocchietto selvatico facoltativo
• scorza di limone grattugiata
• olio d’oliva
• aglio
• prezzemolo
• sale
• pepe