• 300 gr farina 00 (io Petra 1)
• 300 gr farina manitoba (io Petra 3)
• 150 gr zucchero
• 200 ml panna per dolci
• 150 ml latte
• 2 uova
• 12 gr lievito di birra (lievito secco: mezza bustina)
• 1 cucchiaio miele
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia
• scorza grattugiata di 1 limone
• 1 cucchiaino sale (10 gr)

Per spennellare:

• 1 tuorlo
• 1 cucchiaio latte

Per decorare:

• 2 cucchiai miele
• 2 cucchiai acqua
• zucchero