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Insalata pantesca: la ricetta di Pantelleria

Preparazione10 min
Cottura30 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 4 Persone
Calorie: 250kcal
Costo: Basso

Ingredienti

  • 4 patate
  • 10 pomodori piccadilly (o pomodori Pachino)
  • mezza cipolla rossa
  • capperi (o cucunci)
  • olive bianche schiacciate (o olive nere)
  • olio d'oliva
  • aceto di vino bianco (facoltativo)
  • origano
  • basilico
  • sale e pepe

Preparazione

  • Lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a pezzetti
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti
  • Condite con olio d'oliva, sale e origano
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