Cous cous con Zucchine (menta e mandorle): ricetta light e saporita!
Preparazione10 min
Cottura20 min
Tempo totale30 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso
Per il cous cous:
- 200 gr cous cous precotto
- 240 ml acqua o brodo vegetale
- olio d'oliva
- 2 spicchi aglio
- mezzo cucchiaino curcuma
- mezzo cucchiaino curry
- mezzo cucchiaino cumino
- 1 pizzico cannella
- sale
- 50 gr mandorle pelate
Per condire:
- 4 zucchine genovesi
- olio d'oliva
- 2 spicchi aglio
- sale e pepe
- aromi freschi timo, maggiorana, origano
- menta
- 1 limone succo + scorza