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Torta salata Formaggio, Pere e Noci: la Quiche d'Autunno!

Preparazione15 min
Cottura30 min
Porzioni: 8 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 1 rotolo pasta brisée
  • 150 gr pere già pulite
  • succo di mezzo limone
  • 1 noce burro
  • 200 gr formaggio Gorgonzola, Taleggio, Brie
  • 4 noci
  • 100 ml panna
  • 2 uova
  • sale e pepe
  • noce moscata
  • 1 scalogno facoltativo
  • 4 cucchiai parmigiano

Per decorare:

  • 1 pera
  • zucchero a velo

Note

Io ho preparato la mia Quiche in una tortiera bassa, se usate una tortiera più profonda raddoppiate la dose di panna e uova.
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