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Pizza in Teglia (Alta, Soffice e Croccante): la Cottura perfetta!

Preparazione10 min
Cottura20 min
Lievitazione6 h
Porzioni: 10 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Ingredienti per 1 Teglia di 40 x 28 cm (IMPASTO):

  • 200 gr farina 00
  • 200 gr farina manitoba
  • 300 ml acqua
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 8 gr lievito di birra fresco lievito secco: 1 cucchiaino
  • 1 cucchiaino sale

Per condire:

  • 300 ml passata di pomodoro
  • sale e pepe
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • basilico fresco
  • 100 gr prosciutto cotto
  • 200 gr mozzarella panetto per pizza
  • 2 wurstel
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