Pizza in Teglia (Alta, Soffice e Croccante): la Cottura perfetta!
Preparazione10 min
Cottura20 min
Lievitazione6 h
Porzioni: 10 Porzioni
Costo: Basso
Ingredienti per 1 Teglia di 40 x 28 cm (IMPASTO):
- 200 gr farina 00
- 200 gr farina manitoba
- 300 ml acqua
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 8 gr lievito di birra fresco lievito secco: 1 cucchiaino
- 1 cucchiaino sale
Per condire:
- 300 ml passata di pomodoro
- sale e pepe
- 2 cucchiai olio d'oliva
- basilico fresco
- 100 gr prosciutto cotto
- 200 gr mozzarella panetto per pizza
- 2 wurstel