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Scacciata Catanese: ricetta originale (Impasto e Ripieno)
Preparazione
30
minuti
min
Cottura
20
minuti
min
Lievitazione
3
ore
h
Porzioni:
1
Scacciata
Costo:
Basso
Ingredienti
Ingredienti per 1 scacciata grande (35 cm circa)
Per l'Impasto:
450
gr
semola
35
gr
strutto
oppure 30 ml di olio d'oliva
1
cucchiaino
miele
1
cucchiaino raso
lievito di birra secco
oppure 5 gr lievito di birra fresco
250
ml
acqua
10
gr
sale
Per farcire:
200
gr
tuma
10
acciughe sott'olio
circa
12
olive nere
circa
1
mazzetto
verdure a scelta
(biete, scarola, cime di rapa...)
Stampa Ingredienti