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Panini per hot dog Sofficissimi: la ricetta per farli in casa!

Preparazione10 min
Cottura20 min
Lievitazione4 h
Porzioni: 8 Panini
Costo: Basso

Ingredienti

Per l'impasto:

  • 250 gr farina manitoba
  • 250 gr farina 00
  • 20 gr zucchero
  • 200 ml latte
  • 100 ml acqua
  • 1 cucchiaino miele
  • 10 gr lievito di birra fresco lievito di birra secco: 1 cucchiaino raso
  • 10 gr sale
  • 25 gr burro a temperatura ambiente
  • 1 tuorlo + 2 cucchiai di latte per spennellare

Per farcire:

  • 8 wurstel viennesi
  • 4 cipolle bianche in agrodolce
  • salse varie senape, ketchup, maionese
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