• 2 rotoli pasta sfoglia rotonda
• 1 tuorlo
• 1 mandorla pelata

Per la crema frangipane:

• 120 gr burro morbido (a temperatura ambiente)
• 120 gr zucchero a velo
• 2 uova medie
• 120 gr farina di mandorle
• 50 gr maizena o farina 00
• 1 fiala alla mandorla