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Involtini di pesce spada: ricetta originale siciliana

Preparazione45 minuti
Cottura12 minuti
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Alto

Ingredienti

Ingredienti per 6 stecche da 3 pezzi:

  • 1 kg pesce spada (tagliato a fettine sottili)
  • mezza cipolla
  • olio d'oliva
  • 1 cucchiaio uva passa
  • 1 cucchiaio pinoli
  • 5 pomodori piccadilly
  • 6 fette pancarrè
  • 8 cucchiaio formaggio grattugiato
  • prezzemolo

Per ultimare:

  • foglie di alloro
  • fettine di limone
  • pangrattato
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