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Muffin alla zucca (Soffici): senza Burro, con zucca Cruda

Preparazione10 min
Cottura20 min
Tempo totale30 min
Porzioni: 9 Muffin
Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 gr zucca giĆ  pulita
  • 130 ml olio di semi
  • 2 uova
  • 180 gr zucchero (io ne ho usati 150 gr)
  • 220 gr farina integrale (o 250 gr di farina 00)
  • 70 gr fecola di patate
  • 1 bustina lievito per dolci
  • mezzo cucchiaino cannella

Per ricoprire:

  • 20 gr nocciole tostate
  • 20 gr pistacchi
  • 5 amaretti
  • 1 cucchiaio gocce di cioccolato
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