50grformaggio Asiago(o altro formaggio a pasta filante)
Per la pasta brisée:
300grfarina 00
150grburro
50mlacqua fredda
1presasale
1tuorlo d'uovoper spennellare la superficie
Note
PASTA BRISEE: potete usare quella già Pronta del banco Frigo e potete sostituirla con la Pasta sfoglia.RIPIENI Alternativi: Ricotta e Salumi, Ricotta e Spinaci, Funghi e Ricotta, Pomodoro e Mozzarella, Salmone affumicato e Robiola.