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Polpette in umido con zucchine (Morbide e Gustose)

Preparazione15 minuti
Cottura30 minuti
Tempo totale45 minuti
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Per le polpette:

  • 250 gr carne macinata di manzo
  • 250 gr carne macoinata di maiale
  • sale e pepe
  • 1 uovo
  • prezzemolo
  • 70 gr formaggio grattugiato
  • 2 fette pancarrè
  • 3-4 cucchiai latte facoltativo
  • farina 00 per infarinare

Per le zucchine:

  • 1 zucchina lunga siciliana (o 3 zucchine genovesi)
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio aglio
  • 150 ml passata di pomodoro (o sugo di pomodoro)
  • basilico
  • sale
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