Biscotti di pasta frolla ripieni

• Ingredienti per 20 biscotti circa:
• farina 00: 300 gr
• burro: 150 gr
• zucchero: 150 gr
• sale: 1 presa
• lievito per dolci: mezzo cucchiaino
• 1 uovo + 1 tuorlo
• marmellata o nutella per farcire
• zucchero a velo per ricoprire