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Fiore di brioche salato
Preparazione
2
ore
h
Cottura
30
minuti
min
Tempo totale
2
ore
h
30
minuti
min
Porzioni:
15
Porzioni
Costo:
Medio
Ingredienti
Fiore di brioche salato ricotta e spinaci
per la pasta brioche siciliana:
farina 00: 500 gr.
zucchero: 30 gr.
sale: 10 gr.
strutto: 50 gr.
lievito di birra: 25 gr.
acqua: 250 ml.
per il ripieno:
ricotta: 600 gr.
spinaci surgelati: 500 gr.
formaggio a tocchetti: 200 gr.
formaggio grattugiato: 100 gr.
sale
pepe
uovo. 1
per la copertura:
latte: 1 cucchiaio
semi di sesamo
Stampa Ingredienti