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Sfince di San Giuseppe

Preparazione40 min
Cottura40 min
Tempo totale1 h 20 min
Porzioni: 25 Sfince
Cost: Medio

Ingredienti

Per le sfince:

  • 250 gr. farina 00
  • 250 ml. acqua
  • 50 gr. strutto o burro
  • 5 gr. sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 5 uova 250 gr
  • strutto o olio di semi di arachidi per friggere

Per la farcitura:

  • 600 gr ricotta
  • 200 gr zucchero
  • gocce di cioccolato fondente facoltativo
  • scorzette d’arancia candite
  • ciliegie candite
  • granella di pistacchi