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Cardi in pastella: la ricetta originale siciliana (passo passo)
Preparazione
30
minuti
min
Cottura
30
minuti
min
Lievitazione
3
ore
h
Porzioni:
12
Cardi in pastella
Costo:
Basso
Ingredienti
6
cardi piccoli
(da tagliare in 2)
1
limone
400
farina 00
10
gr
lievito di birra fresco
(lievito secco: 1 cucchiaino e mezzo)
1
pizzico
zucchero
mezzo
cucchiaino
sale
420
ml
circa
olio di semi di arachidi
per friggere
Note
La
quantità d'acqua
può varia da 420 a 450 a seconda della capacità di assorbimento della farina.
Stampa Ingredienti