• 300 gr farina 00
• 150 gr burro
• 120 gr zucchero a velo
• 1 presa bicarbonato
• 20 gr cannella in polvere
• 1 presa chiodi di garofano in polvere facoltativo
• 1 presa cardamomo in polvere facoltativo
• 3 tuorli medi

Per decorare:

• zucchero a velo

Biscotti alla cannella vegani (senza uova e senza burro):

• 300 gr farina 00
• 100 gr zucchero di canna
• 2 cucchiaini cannella in polvere
• 1 presa chiodi di garofano in polvere facoltativo
• 1 presa cardamomo in polvere facoltativo
• 4 gr bicarbonato
• 80 ml olio di semi
• 120 ml circa panna vegetale da montare (tipo Hoplà)