Peperoni al forno alla siciliana

• mezzo peperone rosso mezzo verde e mezzo giallo
• olio d'oliva
• mezza cipolla bianca o rossa
• 8 pomodorini
• 2 cucchiai olive nere
• 2 cucchiai capperi sotto aceto
• sale e pepe
• origano
• formaggio grattugiato facoltativo
• pangrattato facoltativo