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Timballo di riso in Bianco (Semplice e Saporito): in tantissime Varianti!

Preparazione45 min
Cottura30 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Ingredienti per una teglia di 20-22 cm:

  • 240 gr riso per risotti (carnaroli, originario, arborio)
  • 600 ml brodo vegetale )o di carne)
  • 50 gr burro
  • mezzo cucchiaino sale
  • mezza bustina zafferano
  • 3 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 200 ml besciamella circa
  • 100 gr prosciutto
  • 200 gr mozzarella o scamorza
  • prezzemolo o basilico
  • pepe nero
  • pangrattato
  • olio d’oliva
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