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Timballo di riso al forno

Preparazione45 min
Cottura30 min
Tempo totale1 h 15 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Timballo di riso al forno

  • Ingredienti per una teglia di 24 cm:
  • riso per risotti carnaroli, originario, arborio: 240 gr.
  • brodo vegetale: 600 ml
  • burro: 50 gr.
  • sale: mezzo cucchiaino
  • zafferano: mezza bustina
  • parmigiano grattugiato: 3 cucchiai
  • besciamella: 200 ml circa
  • prosciutto a cubetti: 100 gr.
  • mozzarella o scamorza: 150 gr.
  • prezzemolo o basilico
  • pepe nero
  • pangrattato
  • olio d’oliva
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