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Risotto agli asparagi

Preparazione20 min
Cottura20 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

Risotto agli asparagi

  • Ingredienti per 2 persone:
  • riso carnaroli o originario: 180 gr.
  • brodo vegetale: 2 lt.
  • asparagi: 200 gr.
  • cipolla bianca: 1 piccola
  • burro: 2-3 noci
  • olio d’oliva
  • sale
  • pepe
  • parmigiano grattugiato
  • vino bianco: mezzo bicchiere
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