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Risotto agli asparagi (Cremoso e Saporito)

Preparazione20 minuti
Cottura20 minuti
Tempo totale40 minuti
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 180 gr riso per risotto (carnaroli, originario, vialone nano...)
  • 300 gr asparagi
  • 1 cipolla bianca piccola
  • mezzo bicchiere vino bianco
  • burro
  • olio d’oliva
  • sale e pepe
  • parmigiano grattugiato
  • 1 litro brodo vegetale
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