Risotto agli asparagi

• Ingredienti per 2 persone:
• riso carnaroli o originario: 180 gr.
• brodo vegetale: 2 lt.
• asparagi: 200 gr.
• cipolla bianca: 1 piccola
• burro: 2-3 noci
• olio d’oliva
• sale
• pepe
• parmigiano grattugiato
• vino bianco: mezzo bicchiere