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Petti di pollo in carpione

Preparazione30 min
Cottura10 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Petti di pollo in carpione

  • 500 gr. petto di pollo a fette
  • farina 00
  • 2 uova
  • pangrattato
  • per friggere: olio d'oliva

marinatura in carpione

  • olio d'oliva
  • 1 cipolla bianca grande
  • 2 carote
  • 1 costa di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • foglie di salvia o di alloro
  • 150 ml. aceto di vino bianco
  • sale
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