Polpette di radicchio (Fritte e al Forno): tutte le Varianti!
Preparazione20 minutimin
Cottura10 minutimin
Tempo totale30 minutimin
Porzioni: 20Polpette
Costo: Basso
Ingredienti
2cespiradicchio tondo
2spicchiaglio
olio d'oliva
sale
1uovo
6fettepancarrè
80grformaggio grattugiato
20pezzettiasiago(o altro formaggio a pasta filante)
pancarrèper ricoprire
olio d'oliva o semi di arachidiper friggere
Note
VARIANTI: alla ricetta potete aggiungere 250 gr di Ricotta ben sgocciolata oppure 1 grande Patata lessa. In questo caso potrebbe cambiare la quantità di Pancarrè da usare. Per regolarvi ricordate che l'impasto deve risultare Morbido ma non Molle.