Biscotti con farina di castagne

• Ingredienti per 25-30 biscotti:
• farina di castagne: 200 gr
• farina 00: 100 gr
• zucchero a velo: 100 gr
• burro: 200 gr
• sale: una presa
• uova: 1 uovo + 1 tuorlo
• cioccolato fondente: 100 gr