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Crema di melanzane: per Bruchette e Pasta

Preparazione10 minuti
Cottura40 minuti
Tempo totale50 minuti
Porzioni: 6 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 kg melanzane
  • olio d'oliva
  • mezzo spicchio aglio
  • 15 foglie menta
  • succo di mezzo limone
  • sale
  • peperoncino facoltativo
  • 100 gr yogurt greco facoltativo
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