Zuppa di ceci, zucca e verza

• 1 cipolla piccola
• 1 carota
• 2 coste di sedano
• 200 gr. di ceci precotti
• 200 gr. zucca rossa
• 1/2 cavolo verza
• 50 gr. speck a fette sottili
• olio d'oliva
• sale
• pepe