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Mousse di yogurt con salsa di fragole
Preparazione
30
minuti
min
Cottura
10
minuti
min
Tempo totale
40
minuti
min
Costo:
Medio
Ingredienti
per la base
3
tuorli
1
uovo piccolo
85
gr.
di zucchero
70
gr.
di albumi
90
gr.
di farina 00
per la bagna
50
ml
di acqua
30
gr.
di zucchero
1/2
baccello di vaniglia
3
cucchiai di maraschino
per la mousse allo yogurt
125
ml
yogurt naturale
125
ml
panna non zuccherata
30
gr.
zucchero
1
foglio di gelatina
per la gelatina di fragole
90
gr.
di fragole
90
ml
di acqua
40
gr.
zucchero
2
fogli di gelatina
per la salsa di fragole
fragole
zucchero
gocce di limone
Stampa Ingredienti