Per la pasta frolla:

• 330 gr farina integrale (o 300 gr di farina 00)
• 150 gr burro
• 100 gr zucchero
• 1 uovo + 1 tuorlo
• 1 cucchiaino lievito per dolci

Per il ripieno:

• 200 gr frutta secca mista
• 200 gr marmellata di melone o albicocca
• 50 gr uva passa o gocce di cioccolato
• 10 amaretti facoltativo
• 1 presa cannella

Ingredienti per uno STAMPO di 20 cm