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Salsa verde (Bagnet verd): ricetta originale piemontese
Preparazione
15
minuti
min
Tempo totale
15
minuti
min
Porzioni:
4
Porzioni
Costo:
Basso
Ingredienti
120
gr
prezzemolo
già pulito
2
tuorli d'uovo
sodi
1
spicchio
aglio
(io ne uso mezzo)
4
filetti di acciuga sotto sale
(io uso quelli sott'olio)
1
cucchiaio
capperi
(sotto sale o sotto aceto)
80
gr
pane raffermo
(o pancarrè)
40
ml
aceto di vino bianco
(quantità da verificare al momento)
120
ml
olio d'oliva
Stampa Ingredienti