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Polpette di sarde

Preparazione20 min
Cottura20 min
Tempo totale40 min
Porzioni: 16 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Polpette di sarde

  • Ingredienti per 16 polpette:
  • sarde pulite: 400 gr
  • prezzemolo: 1 ciuffo
  • aglio: 1 spicchio
  • pancarrĂ©: 2 fette
  • sale: una presa
  • pecorino grattugiato: 5-6 cucchiai
  • uva passa e pinoli: 2 cucchiai
  • uova: 1
  • per infarinare: farina o semola
  • per friggere: olio d'oliva
  • Per il sugo di pomodoro:
  • passata di pomodoro: 500 ml
  • aglio: 2 spicchi
  • peperoncino
  • sale
  • olio d'oliva
  • menta
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