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Spezzatino di vitello con patate (Morbido e Saporito)

Preparazione15 min
Cottura2 h
Tempo totale2 h 15 min
Porzioni: 4 Porzioni
Costo: Medio

Ingredienti

  • 800 gr bocconcini di vitello (o manzo) (collo, cappello del prete, reale, punta di petto, polpa...)
  • mezza cipolla bianca
  • 1 carota
  • 1 costa sedano
  • olio d'oliva
  • farina 00 per infarinare i bocconcini
  • mezzo bicchiere vino bianco (o rosso)
  • brodo vegetale (o acqua)
  • 6 pomodori piccadilly (facoltativo)
  • 2 patate
  • 1 foglia alloro
  • prezzemolo
  • sale
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