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Sfincionelli fritti

Cottura10 min
Tempo totale10 min
Porzioni: 10 Porzioni
Costo: Basso

Ingredienti

Sfincionelli fritti

  • Ingredienti per 10 sfincionelli circa:
  • per l’impasto:
  • farina 00: 400 gr.
  • semola: 100 gr.
  • lievito di birra: 25 gr.
  • sale: 12 gr.
  • acqua: 300 ml. circa

per il condimento:

  • cipolle bianche: 2 grandi
  • passata di pomodoro: 500 ml.
  • acciughe sott'olio: 10 circa
  • 1 grossa fetta di caciocavallo
  • caciocavallo grattugiato e a fili
  • pangrattato
  • origano
  • olio d'oliva
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