Risotto Zucca e Salsiccia (Cremoso e Saporito): ricetta Veloce (30 Minuti!)
Preparazione10 min
Cottura20 min
Porzioni: 2 Porzioni
Costo: Basso
- 180 gr riso carnaroli (arborio o vialone nano)
- 150 gr zucca
- 150 gr salsiccia
- olio d'oliva
- 1 scalogno
- mezzo bicchiere vino bianco per sfumare
- 500 ml brodo vegetale (o acqua bollente)
- sale e pepe
- prezzemolo
- 40 gr burro per mantecare
- parmigiano per mantecare